5 идеи за неустоими веган кафе коктейли

  • 10:20
  • 06 юли 2021

Кафе! Италианците го пият до 20 пъти на ден, а за всяко време на деня си имат различен ритуал. В Етиопия все още го мелят на ръка и варят по традиционния начин, като използват и всички части на растението. Кафето може да бъде чисто, с подправки, с мляко, с пяна, с лед или пък с алкохол. Любителите на ароматната напитка спорят дали тя трябва да се уважава в чистия си вид или няма нищо лошо в това да се експериментира с нея, за да се открива очарованието на кафето по хиляди различни начини. Днес, в този горещ летен ден, ние ти предлагаме няколко идеи за кафе коктейли, които ще освежат и най-жаркия следобед! За още повече свежест, сме избрали само веган предложения. Внимание! Някои от тях съдържат и алкохол. Но пък в края на работния ден и това е позволено!

 

Веган Кафе Далгона

Кафе напитката с нежна кремообразна пяна стана страхотен хит през последните години, макар да е позната под различни форми отдавна. Често го бъркаме с фрапето, с което наистина доста си приличат по състав, но малко се различават по технология и визия. Е, разбира се, ние обичаме и двете и сме сигурни, че и ти няма да откажеш една супер охлаждаща рецепта за веган фрапе, но за нея след малко. Сега да се фокусираме върху рецептата за Веган Кафе Далгона.

Необходими продукти (4 порции):

3 с.л. разтворимо кафе

3 с.л. вряща вода

2 ч.л. пудра захар

Веган мляко по избор. За по-неутрален вкус, препоръчваме овесено или оризово. За ароматна нотка, бадемовото е страхотен избор.

Лед

 

Приготвяне: В купа смеси разтворимото кафе, захарта и горещата вода. Разбий с миксер за няколко минути, докато стане на гъста пяна с твърди върхове. В чаши добави леда, след това млякото, а най-отгоре няколко лъжици от пухкавата смес (простено ти е, ако вече си се изкушил да я опиташ). Добавяй щедро, така че върхът да излезе извън чашата! За още повече разкош, може да гарнираш и с вкусна бисквитка (БИО Бисквити Gullon Bio Organic Шокочипс са наистина неустоими)! Сподели момента с приятели, защото дозата е за цели 4 чаши! Ако пък сте само двама, намали количествата наполовина и пак се насладете на вече освежения следобед!

 

Веган фрапучино

Ледено, кремообразно, с вкус на ароматно еспресо и изкусителна свежест!

Ще излъжем, ако ти кажем, че ей сега тук ще прочетеш истинската рецепта за фрапе. Всъщност, тя има хиляди вариации. Но една от най-популярните, (а според нас и най-успешните) е тази с еспресо. Останалите продукти са почти същите като при кафе Далгона.

Продукти за 2 порции:

½ чаена чаша силно кафе, охладено на стайна температура, или 2 чашки еспресо

½ чаена чаша от любимото ти веган млякококосово става страхотно) 

2 ч.ч. кубчета лед

По желание – подсладител. Може да е мед, кленов сироп или сироп от агаве. И захар става.

По желание – 1 ч.л. ванилов екстракт

По желание (ако не си веган) – разбита сметана за топинг

 

Приготвянето е супер лесно. Добави всичко в мощен блендер, който ще се справи с кубчетата лед, и блендирай! Наслади се на свежата си кремообразна напитка на момента!

 

Веган Бейлис

Кремообразен, сметанов, ароматен.. ммм.. Да, това е Бейлис! Оригиналната му версия не е веган, но пък ние ти предлагаме такава, без компромис в удоволствието!

Продукти за 2 порции:

30 мл ирландско уиски

1 чашка еспресо

400 мл бадемово мляко

50 г тръстикова захар или кокосова захар

1 ч.л ванилов екстракт

½ ч.л. какао на прах

Блендирай всичко заедно, добави кубчета лед и се наслаждавай!

 

 

Веган Кафе Амарето

Бадеми и кафе – вечна класика! И макар че оригиналната версия на Кафе Амарето (идва от Италия, разбира се) е за гореща напитка, и в студен вариант е неустоима!

1 чаша кафе

2 с.л. ликьор амарето

1 чаша бадемово мляко

Лед

Най-напред си направи едно страхотно еспресо или друго кафе по любимия си начин. Добави ароматния ликьор, бадемовото мляко и накрая кубчетата лед. Наслади му се следобед или пък привечер, като старт на една бурна лятна нощ!

Ако пък не държиш всичко да е веган, може да добавиш връх от разбита сметана, поръсена с канела!

 

Веган айс лате с малини

Горските плодове са в сезона си, а малините са просто неустоими. Как да не ги добавиш в кафето си! Може да не пиеш кафето си с плодове често, но тази рецепта си заслужава!

Необходими продукти (1 порция):

1 чаша еспресо

Натрошен лед

2-3 с.л. малинов сироп

100 мл веган мляко по избор

Напълни чашата с натрошен лед и добави 2-3 лъжици малинов сироп върху него. След това добави приготвеното еспресо и допълни чашата с любимото  си веган мляко. В идеалния случай, гарнирай с пресни малини!

Наслади се на момента!