Пенливи и десертни вина

Продукти на фокус

Прочети нещо интересно за секция Пенливи и десертни вина

Пенливо вино, плодово вино, десертно вино – черешката на тортата

Пенливо вино, плодово вино, десертно вино, малиново вино, дори шипково вино – всички те гъделичкат любопитството ни и ни карат да си представяме най-добрия завършек на вечерята (или пък начало?). Специалните вина са именно затова – за специални моменти или поводи. Те заслужават внимание сами по себе си, затова и нашата селекция е много, много специална. В тази секция в онлайн супермаркет Gastronom.bg ще откриеш всичко необходимо за „черешката на тортата“.

Пенливо вино

Пенливо вино можеш да откриеш под много различни форми. От любимото на цял свят Шампанско, през по-лекото и достъпно италианско Просеко, та до най-разнообразни други разновидности, които ще погалят небцето ти. Ако се чудиш къде да вмъкнеш пенливо вино във вечерята, имай предвид, че то не може да се комбинира с всяка храна. Затова го постави в началото, като аперитив, или пък с десерта. А ето кои храни се комбинират добре с пенливо вино.

На първо място слагаме сирената. Те са прекрасни храни, които да сложиш на трапезата, ако ще пиеш шампанско или пенливо вино. Тук имаш изключително богат избор, тъй като всички са подходящи. Можеш да избереш пикантно сирене или осолено такова, или пък твърдо сирене, а също така и меко – каквото и да предпочиташ, то си подхожда с пенливите вина.

След това ще преминем към рибата. Важно е обаче тя да не е твърде осолена, за да не измести деликатния вкус на виното. Но риба, която е сготвена без лютиви подправки и без прекомерно използване на сол, е подходяща за пенливите вина. Пушените и маринованите риби също се вписват добре. Всички морски дарове също се комбинират добре с пенлино вино. Помисли си само за стриди, калмари, миди…

Салатите са друга опция, която изпъква изключително добре в комбинация с пенливо вино. Тук можете да избереш пресни зеленчуци, но е важно да не избираш салати с прекомерни сосове и със сос на базата на майонеза, чесън и заквасена сметана. Избягвай и салати, към които има добавени люти подправки.

Плодовете също са много добра възможност, като можете да добавите сезонни плодове, банани, круши, грозде и т.н. Единственото, което не подхожда на този тип напитка, са цитрусите. Но пък ягоди с шампанско е класическа комбинация, на която никой не може да устои.

Накрая, десертът. Не бихме могли да го пропуснем. Но когато става въпрос за пенливо вино, подходящите десерти са плодови, ванилови, сладолед или крем Брюле.

Десертно вино

Още от името Десертно вино си представяме нещо сладко и неустоимо в края на вечерта. И това е точно така. Десертно вино е отлично допълнение към десертите, но може да бъде и десерт самостоятелно. Само че помни – храната не бива да е по-сладка от виното, тъй като то ще изглежда кисело. Затова по-скоро подбери десерт, който е с умерена сладост. Това може да е например бисквитена торта. Или пък крем карамел. Плодовите пайове са друг страхотен десерт, с който да се насладиш на десертното вино.

Ако пък не обичаш твърде много сладко, комбинирай десертно вино с разнообразни сирена, леки меса или риба.

Плодово вино

Традиционното вино се прави само и единствено от грозде, но пък на пазара днес можеш да откриеш разновидности на плодово вино от други култури. Например малиново вино, шипково вино, дори вино от боровинки. И макар това да не са вина в традиционния смисъл на думата, винаги е добра идея да опиташ различните вкусове. Малиново вино е едно от изключително популярните в момента и отличен подарък, особено ако отиваш на гости на дама. Никоя жена не може да устои на малиново вино, обещаваме!

Правила за сервиране

Пенливите и десертните вина обичайно се сервират добре охладени, като са възможни и някои изключения. Ако десертното вино е червено, можеш да го сервираш и на стайна температура.

Когато става въпрос за реда на сервиране, на първо място се сервира шампанско или пенливо вино. Можеш да продължиш вечерта с него, но пък можеш и да се насочиш към другите вина. Последователността на това е бяло-розе-червено-десертно вино. Както виждаме, десертните вина се пият последни. Причината е в силния им вкус. Ако ги сервираш на по-ранен етап от вечерята, има вероятност вкусовите ти рецептори да не оценят по достойнство следващите вина.

Пенливо вино е добре да се сервира в чаши с тясно гърло и в неголямо количество, за да не избягат балончетата. Десертно вино можеш да сервираш в по-малки чашки или в същите като за червено вино. Но внимавай с количеството – от десертното вино се наливат 50-80 мл, вместо стандартните 150 мл, колкото е една стандартна чаша вино.

Що се отнася до отварянето на виното, това е доста специфична задача. Ако нямаш опит с нея, изгледай някои видеа онлайн, за да се подготвиш да отвориш виното възможно най-добре. Благодарение на тях ще разбереш, че е възможно напълно спокойно да отвориш всяко пенливо вино без страх, че ще се разлее или ще изпръска всичко наоколо.

Купи пенливо вино, десертно вино, плодово вино онлайн

Това бяха общите ни препоръки относно сервирането на пенливите и десертните вина. Надяваме се, че с тях ти бяхме полезни и на следващата вечеря, когато отпиваш от любимото си десертно вино, ще се насладиш на вкусно ястие към него. А откъде да купиш качествено пенливо вино, десертно вино или плодово вино? Пазарувай онлайн от Gastronom.bg с винаги безплатна доставка!