Прочети нещо интересно за секция Плодове, зеленчуци, ядки

Плодове и зеленчуци за свежа трапеза

Храненето с плодове и зеленчуци е неизменна част от всеки здравословен режим в днешни дни. Добрата новина е, че в дигитализираното ни съвремие е все по-лесно да си ги купим чрез отлично зареден онлайн супермаркет. Пресните плодове и зеленчуци са най-богатият източник на така необходимите ни витамини и минерали. Когато се консумират добре узрели в сезона си, са най-доброто, което можеш да дадеш на тялото си. А вкусотиите, които може да приготвиш с тях, са неизброими.

Сезонни плодове и зеленчуци – най-пълноценната храна

От хилядолетия животът на населението на планетата се върти около осигуряването на прехрана чрез отглеждане на сезонни плодове и зеленчуци и зърнени храни. Пролетта е времето за сеитба, а през лятото и есента берем прясната продукция. Няма по-вкусна храна от тази, която сме отгледали сами с много труд. Храна, огряна от слънцето, напоена от дъжда и изпълнена с витамините от почвата. И макар в днешни дни да имаме достъп до екзотични култури от цял свят, вкусът на сезонните остава неповторим. Затова и в Gastronom.bg отделяме специално място на сезонни плодове и зеленчуци. Нашият стремеж е винаги се стараем да ви ги доставяме максимално пресни. Стараем се да предлагаме и голям избор от български плодове и зеленчуци, защото местното производство винаги е най-свежото.

Най-популярните плодове и зеленчуци в света

Едно от най-хубавите неща в съвременния свят е, че имаме достъп до храни и продукти от всички краища на планетата. И дори местният климат да не ни позволява да си ги отгледаме сами, можем да се радваме на любимите си плодове и зеленчуци целогодишно.

Любопитен факт: едни от най-консумираните в световен мащаб храни всъщност не са сезонните плодове и зеленчуци за местата, в които се консумират. На първо място са любимите на всички банани, като световното производство е 115 милиона тона. В Топ 5 са още дините, ябълките, портокалите и гроздето. При най-популярните зеленчуци на първо място е доматът (който технически е плод, макар да се използва най-често в комбинация със зеленчуци). В света годишно се произвеждат 182 милиона тона домати. След това са лукът, краставиците и зелето. Различните видове чушки, моркови и зеленолистни също заемат челните места по производство в световен мащаб.

Любими начини да консумираме плодове и зеленчуци

Колкото видове плодове и зеленчуци има по света, толкова и начини за консумирането. Та дори и повече.

Най-здравословният начин, при който всички витамини се запазват, е консумацията на плодове и зеленчуци в пресен вид. Те трябва да са в сурово състояние, максимално скоро след откъсването им. Това, разбира се, е валидно само за продуктите, които са безопасни за консумация в натуралния си вид. Повечето плодове са подходящи за консумация в суров вид, а сигурно вече се досещаш кои са най-популярните начини да ги хапваш. Сред тях са плодовата салата, смути, прясно изцеден сок. Или пък като гарнитура на овесените ядки за закуска или киселото мляко.

По отношение на зеленчуците, вариантите за салати са неизброими. Зеленолистните водят в почти всички класации за полезни храни и можеш да ги комбинираш с какво ли не. Например, зелените салати вървят с риба тон, синьо сирене, всякакви други сирена, с домати, с ягоди. За дресинга няма да сгрешиш, ако е кисел и на основата на лимон или оцет, заедно със зехтин. Но зеленолистните отлично се гарнират и със сосове на базата на мляко и сирена.

Термично обработени плодове и зеленчуци

Термичната обработка е задължителна за някои зеленчуци, като например картофите. От различните видове най-здравословно е варенето на пара и задушаването. Традиционното варене и печене също са сред полезните и доста вкусни начини да консумираш плодове и зеленчуци. Овкуси ги със зехтин, лимонов сок и любимите си подправки и ги постави във фурната за хрупкава коричка.

Пърженето може да не е най-здравословният метод, но пък безспорно е от най-вкусните. А животът трябва да е вкусен, така че спокойно можеш да си хапваш любимите пържени картофки от време на време. Друг вкусен начин е панирането на зеленчуците – популярните тиквички по гръцки са един отличен пример за това. Можеш да направиш същото и с патладжани, броколи, карфиол и т.н.

Как да измием правилно плодове и зеленчуци

Измиването на всички продукти е най-важното нещо преди консумацията им, а това естествено важи и за различните плодове и зеленчуци. Това е валидно независимо дали ще ги хапваш сурови или им предстои термична обработка. Ако не са много замърсени, можеш да ги почистиш добре само с чиста гъба или четка под течаща вода. Един от най-добрите начини за почистване на плодове и зеленчуци е с разтвор от готварска сода. Напълни мивката или голям съд с вода и добави 1 ч.л. сода на литър вода. Накисни зеленчуците за 15 минути, след което измий с гъба под течаща вода. По същия начин можеш да почистиш и плодовете с гладки кори като ябълки, праскови и др. За по-меките плодове като ягоди, малини и горски плодове, е достатъчно само накисване и изплакване.

Съвети при пазаруване и онлайн магазини за плодове и зеленчуци

Откъде да намеря качествени плодове и зеленчуци за трапезата? Това е всекидневен въпрос, с който всички се сблъскваме. Една от стратегиите е да обикаляш пазарите в търсене на производители, предлагащи сезонни и домашно отгледани плодове и зеленчуци. Но тази стратегия има смисъл, само ако наистина имаш доверие на производителя.

Може да ти се струва, че е трудно да избереш хубави продукти, когато пазаруваш от онлайн магазини за плодове и зеленчуци. Това обаче е заблуда. Всъщност, продуктите там често са много по-добри от тези във физическите магазини по няколко причини. От една страна, в онлайн магазина те не се опипват от стотици ръце по стотици пъти на ден, преди да бъдат купени. Това е както хигиенично, така и запазващо добрия вид и свойства на продуктите. Също така, покупките от онлайн магазини за плодове и зеленчуци се опаковат внимателно от специалисти и транспортират до вратата ти в лицензирани превозни средства. Така че рискът ягодите и доматите да се превърнат в сок в багажника ти, докато се прибереш, е сведен до минимум.

Затова смело пазарувай онлайн плодове и зеленчуци а Gastronom.bg. Тук ще откриеш богат избор от сезонни, пресни, български артикули и екзотични предложения на добри цени за твоята трапеза. Каквото и да избереш, доставяме бързо и безплатно до твоята врата!