Описание

На Изток оризът е задължителен атрибут на всяко ястие. Твърди се, че оризът е една от най-старите специално отглеждани храни, която съществува над 6 хиляди години. Там той е обект на поклонение и затова често купичката с ориз се сервира отделно, поставя се в центъра на масата и символизира чистотата и значението на това блюдо за семейството. В много от източните кухни оризът не се смесва с ароматни подправки, за да не заглушат естественият му аромат.
В Европа оризът придобива популярност значително по-късно. Отначало той се смятал за екзотично и скъпо растение, от чиито зърна можели да се приготвят само царски блюда. Постепенно завоювал позиции на най-консумиран продукт на Стария континент. В Италия и Испания отглеждали предимно сортове, които лесно попиват други аромати - месо, морски дарове, подправки и пр.
Оризът съдържа витамини от групата В, които са особено важни за нервната система и поддържането на енергийния баланс на организма; витамин Е - антиоксидант, който предпазва човека от въздействието на замърсената околна среда; фосфор, който подпомага делението и възпроизводството на клетките; а също калий, калций и магнезий.

Начин на приготвяне: Сварете 125г суши ориз в 300мл вода, след като заври, оставете да къкри за около 15 минути. Изключете котлона и оставете за 10 мин. След това поръсете ориза със смес от 1 с.л. оризов оцет, ½ с.л. сурова тръстикова захар и ½ ч.л. сол, разбъркайте.

Съдържание

Ориз Sushi

Условия за съхранение

Съхранявайте на сухо и прохладно място.